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Wir, das sind Michael Steiner und Brigitte Fässler Steiner mit unseren beiden Kindern Amelia und Noel, bewirtschaften einen Pachtbetrieb im Osten der Gemeinde Herisau AR.

Hier, im niederschlagreichen und hügeligen Appenzellerland betreiben wir Milchwirtschaft mit Aufzucht.

Ab 2019 stellten wir schrittweise auf Vollweide mit saisonaler Abkalbung um.

Seit 2024 sind wir biozertifiziert.

Betriebsspiegel:

  • 34 ha intensive Wiesen und Weiden
  • 3.4 ha extensive Wiesen, Hecken und Streu
  • 38 Milchkühe (Kreuzungen mit BS, Kiwicross, SF, Norweger, Jersey)
  • 10 Aufzuchtrinder

Hier findet ihr die aktuelle Präsentation zur Stierenvorstellung von Remo Petermann. Die Präsentation enthält die aktuell verfügbare NZ-Genetik, sowie hornlose Stiere und weitere Spezialitäten für Vollweide. Die Details dazu sind hier: Genetik 2026_Petermann_upload.pdf

Die Weidesaison ging für uns in dieser Saison etwas früher zu Ende als gewünscht. Gut, immerhin bis zum 19. November konnten wir alle Tiere weiden und zwar bis dahin auch sehr ideal was die Wetterbedingungen anbelangte.  Die Wetterprognose kündigte kalt, nass und sogar auch etwas Schnee an, was dann am Tag darauf auch tatsächlich eintrat. Bei uns bedeutet das Weideende ziemlich bald auch das «Milchende», obschon wir zuerst noch etwas Emd fütterten. Also stellten wir bald voll auf Ökoheu um und siehe da, die Milchmenge pro Kuh sank sofort drastisch.

Nicht ganz wunschgemäss war das Weideende weil ich wusste, dass wir so nicht an einem optimalen «Monddatum» galt stellen konnten. Der Vollmond war erst eine Woche später. Nach Rücksprache mit Birgit Gnadl (danke Anna-Barbara), sollte sich aber auch dieser Zeitpunkt eignen.

...weiterlesen "Galtzeit ist Weihnachtsbaumzeit =)"

Datum: 16. Januar 2026
Themen: Vollversammlung der IG-Weidemilch
Stierenvorstellung für die Saison 2026
Betriebsbesichtigung
Ort: Dani und Susanne Maag
Hof Wiesengrund
Grundstrasse 23
8154 Oberglatt
...weiterlesen "Wintertagung mit Vollversammlung und Stierenvorstellung"